ブリ照り焼き

ブリ照り焼き

Description

*2014.1話題入り*
ふっくらした身に仕上がりますよ♪ 今回はごま油の風味を生かした照り焼きです

材料 (4人分)

ぶりの切り身
4切れ
100cc
大さじ3
大さじ2
砂糖
大さじ1.5
大さじ2
大さじ1
2かけ分

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、ブリを並べます。焼き色がついたら裏に返します

  2. 2

    写真

    酒をふり入れ、水、生姜の半分量を輪切りにしたものを入れ、ふわっと酒の香りがしたら、砂糖を加えます

  3. 3

    写真

    沸々と煮立ってきたら醤油、みりんを入れ、時々タレを魚の上からも回しかけ、全体に照りが出るまで煮つめる

  4. 4

    写真

    魚にタレが絡むようになったら火を止め、生姜の千切りを乗せて盛りつけます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ぶりの定番といえば、照り焼き!
レシピID : 2163983 公開日 : 13/04/07 更新日 : 14/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (15人)
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2015年2月16日

いつもお世話になっているレシピです!

ありがとうございます〜!凄く嬉しい♡ レポ投稿に感謝です!

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2014年5月30日

簡単に美味しくできました♪

テリテリ☆美味しそっ! レポありがとう!

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2014年5月10日

ごま油いい香り(o^^o)生姜たっぷり効かせて(*⌒▽⌒*)

生姜たっぷり美味しそー(≧∇≦) レポありがとうございます!

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2014年2月22日

甘めのタレとごま油でお箸がすすみました~!簡単ですね♪ごちそう様

簡単美味しいって、主婦には大事ですよね^o^レポに感謝♥︎

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