H・C・MIXでVEGEりんごcake♪

H・C・MIXでVEGEりんごcake♪

Description

H・C・MIXとVEGEな材料でふわっふわなりんごケーキ♪上はカリッと~中はふわっと~2つの食感がうれしいシフォン風☆

材料 (20cmエンゼル型)

DRY
H・C・MXホットケーキミックス
200g
砂糖
40g(大さじ3)
WET
大さじ4
すりおろしりんご
1/2こ分(90g前後)
くせのない好みのオイル
30g(大さじ2)
ヴァニラエクストラクトまたは洋酒
大さじ2
長いものすりおろし
60g
大さじ1/2
そのほか
いちょう切りりんご
1/2こ分
仕上げ用シロップ
洋酒大さじ2+砂糖大さじ2

作り方

1

写真

材料はこれだけ♪
りんごは1個分
ボールを2こ用意し
DRYとWETの材料を
計りながら入れ
それぞれ
よく混ぜる。

2

写真

DRYのボールによく混ぜたWETを加え
ゴムべラで
さっくり混ぜ
りんごも加え
型に流し
180度で40分焼く

3

写真

焼き上がりに
VEXヴァニラエクストラクト(洋酒)に
砂糖を溶かした
シロップをかける

4

写真

型から外すと~
あら不思議!
同じもの
とは思えない
ふんわり
ふわっふわな
シフォンに
出会えます♪

5

写真

おいしいよ♪

コツ・ポイント

洋酒を加えたくない時は水分として豆乳やりんごジュースなど足してね!VEXヴァニラエクストラクトはラム酒やウォッカにヴァニラの鞘を漬けるだけ♪惜しみなく使えるお役立ちの「自家製VEXヴァニラエクストラクト」を作ってね☆750mlに鞘2・3本

このレシピの生い立ち

果物がオブジェ化する我が家(汗)時が経ってしまったりんごや甘みの薄いりんごをおいしく変身させたくてラボ☆すりおろしりんごと長いものすりおろしが生地をふわっふわにしてくれるミラクルレシピ♪卵を長いものすりおろしに代えるのはフリッターなどにも☆
レシピID : 2164267 公開日 : 13/03/23 更新日 : 13/03/23

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