つくりおき♪なすとおくらの簡単の揚げ浸し

なすは、食べやすい大きさにして、水にさらします。万願寺とおくらは、爪楊枝でプスプス刺します。

椎茸は飾り切り。かぼちゃは薄いくし切り。ミニトマト 半分に切ります。

トマト以外の野菜の水気をよくふいてから、油で揚げます。
トマトはあげずに　つけています。

冷蔵庫で、冷やします。食べる時、大根おろしを　加えます。（パプリカ入バージョンです。パプリカも綺麗）

ワンプレート盛り付け

ししとうだけで。