【農家のレシピ】小松菜のシンプルスープ

【農家のレシピ】小松菜のシンプルスープ
小松菜だけのシンプルなコンソメスープ。
バターで炒めた小松菜から旨みがいっぱい出てコクのあるスープになるんです♪

材料 (たっぷり2人分)

小松菜(3センチに切る)
2分の1袋(100g)
バター(又はマーガリン)
大さじ2分の1
【A】
600cc
こしょう
少々

1

鍋にバターを熱し、まずは小松菜の軸の方の固い部分を炒め、やわらかくなったら葉の部分を加えざっと炒めます。

2

【A】を入れ煮立ったら完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

小松菜のうまみを味わえるスープです。
レシピID : 2164692 公開日 : 13/03/26 更新日 : 13/03/26

このレシピの作者

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

63 (57人)

19/04/26

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優しい味でほっこり♡美味しかったです♪

*りぃちゃ*

つくれぽありがとう!また作ってね♪

19/04/10

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かとりーな♪

つくれぽありがとう!また作ってね♪

19/01/04

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小松菜苦手な子どももパクつくおいしさ!また作ります!!

あっさりヒメ

つくれぽありがとう!また作ってね♪

18/12/12

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貧血対策に。 舞茸も入れておいしくいただきました。

☆★Tae☆★

つくれぽありがとう!また作ってね♪

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