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【農家のレシピ】小松菜のシンプルスープ

【農家のレシピ】小松菜のシンプルスープ

Description

小松菜だけのシンプルなコンソメスープ。
バターで炒めた小松菜から旨みがいっぱい出てコクのあるスープになるんです♪

材料 （たっぷり２人分）

小松菜（３センチに切る）
２分の１袋（１００ｇ）
バター（又はマーガリン）
大さじ２分の１
■ 【A】
水
６００ｃｃ
固形コンソメ（細かく刻む）
２個
こしょう
少々

作り方

1

鍋にバターを熱し、まずは小松菜の軸の方の固い部分を炒め、やわらかくなったら葉の部分を加えざっと炒めます。

2

【A】を入れ煮立ったら完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

小松菜のうまみを味わえるスープです。
レシピID : 2164692 公開日 : 13/03/26 更新日 : 13/03/26
FarmersK

このレシピの作者

FarmersK
京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所（主婦と生活社）』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

76件 (70人)

21/01/23

写真

美味しかったです

クック6Q0VTQ☆

20/12/09

写真

シンプルで簡単なのに、本当美味しいスープですね！また作ります☆

カオトン

20/06/24

写真

バターのコクが美味しかったです！ウィンナーもプラスしました。

ステマム子♡♡

20/04/30

写真

とても美味しく頂きました( *´艸｀)

maritan★

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