ふわっもちっ米粉豆腐パンケーキ

ふわっもちっ米粉豆腐パンケーキ

Description

とことん低カロリー目指して。甘さ調節は砂糖を増やすか、後がけのメープルで。覚書なので雑です(´・Д・)」

材料 (2枚分)

100g
10〜30g
絹豆腐(充填)
150g
1個
10〜30cc

作り方

1

粉類すべて計りながらボウルに入れて、泡立て器で混ぜる。

2

別のボウルに豆腐を入れて、泡立て器で潰してからなめらかになるまで混ぜる。そこに卵を入れてさらに混ぜる。

3

粉類を一気に入れて大きく混ぜ、豆乳をだいたい10ccずつぐらい入れて硬めの生地を作る。バニラエッセンスも入れる。

4

弱火で熱したフライパンを濡れ布巾に乗せて、その状態で生地を流す。(硬いので、乗せる のほうが適切かも)

5

ずーっと蓋をしたまま、普通のパンケーキと同様に両面を焼いたら完成。火は極弱火のまんまで。

コツ・ポイント

生地の硬さは、おたまですくっても簡単に流れないぐらい。ゆるすぎるとフライパンの中で広がって、ケーキ自体が薄くなりそうで。。。

このレシピの生い立ち

好きなものを混ぜただけ\(//∇//)\
レシピID : 2164701 公開日 : 13/03/24 更新日 : 13/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

16/06/15

写真

ふっくら厚みが合って優しい味でした。美味しいですね〜また作ります

a-chan111

遅くなってすみません!レポありがとうございます♡

14/02/16

写真

厚みのあるもちもちパンケーキができました(///ω///)

ゆりかってぃー

イチゴーっ♡可愛くて美味しそうなレポ感謝です♪♪

13/05/19

写真

妊婦の昼食に♪もちもちで分厚いホットケーキが作れました☆

saya_popo

美味しそうな焼き色\(//∇//)\レポ感謝です♪

13/05/10

写真

とってももちもちで美味しかったです(*^^*)カシスジャムのせ♪

rukaya

カシスジャム美味しそう!!レポありがとうございます♪