トマトとパプリカと水菜のさっぱりサラダ

トマトとパプリカと水菜のさっぱりサラダ
レモン風味のさっぱりしたサラダです。

材料

水菜(葉の部分)
1/2株
パプリカ(赤黄)(冷凍でも)
それぞれ1/3個くらい
トマト
2個
レモン
1/2個
イタリアンハーブソルト
少々
あらびきこしょう
少々

1

水菜→3cm幅くらいに切る
パプリカ→スライス
レモン→1枚だけ薄切り
トマト→半分に切ってスライス半月切り

2

ボウルに1を入れ、オリーブオイル、イタリアンハーブソルト、こしょうを加えてレモンを絞り入れ、ざっくりと和える

3

皿にこんもりと2を盛り。周りをぐるりとトマトスライスで囲うように盛り付ける。

4

レモンのスライス飾り切りしてサラダの上に飾る。レモンの切り方はこちらを参照→レシピID:1949464

コツ・ポイント

トマトをうまくスライスするコツ。
包丁を刃先から根元まで使うことを意識する。
小刻みに前後に揺らしながら(のこぎりのイメージ)切るとキレイに切れます。

このレシピの生い立ち

スープに使った水菜が半分残っていたのでサラダにしました。
レシピID : 2164886 公開日 : 13/03/24 更新日 : 13/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/04/18

First tsukurepo mark
写真

盛り付けや具材参考にさせていただきました.ありがとうございます!

ame-ikuru

つくれぽありがとうございます。喜んでいただけて嬉しいです。