桜茶の美しい淹れかた

桜茶の美しい淹れかた

Description

桜の花の塩漬けを使ったオーソドックスな桜茶。花を美しく開かせるためのコツをご紹介します。

材料 (約2人分)

桜の花の塩漬け
4~5本
ぬるま湯
少々
300ml

作り方

1

ぬるま湯に桜を数秒浸し、塩を軽く洗い落とします。

2

洗い落としながら箸の先などを使って、桜の花びらの中をつつくように桜の中までお湯が入りやすくします。

3

適量の湯に桜を入れ少し蒸らして出来上がり。
おうちカフェの様子はこちら→でご紹介しています。

4

写真

ブログ記事http://ameblo.jp/glasspaint-luxe/entry-11496998187.html

コツ・ポイント

塩気を落とす時はお好みで調整なさって下さいね。

このレシピの生い立ち

湯に舞う美しい桜を楽しむために。。。
レシピID : 2164912 公開日 : 13/03/26 更新日 : 13/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

19/04/09

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桜の季節に桜茶を頂く贅沢なマッタリタイム♡手解き有難うございます

♪こみき♪

美しいレポありがとうございます♪また淹れて楽しんで下さいね♪

19/03/03

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見た目と香りに癒されました!!コツ感謝です

しーな☆彡

はじめましてレポありがとうございます♪ガラスの器で桜が綺麗♪

18/03/03

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桜の花が綺麗に開きました^^ありがとう〜

ぽむぽむまりん

桃の節句にもぴったりですね。綺麗に開いています♪ありがとう!

17/03/06

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湯呑みに桜が咲いてとても綺麗ですね(*^^*)

haru5214

レポありがとうございます♪湯のみの片隅で早くもお花見ですね♪

♡ひな祭り♡ 2016年02月21日 18:55
L U X Eさん♪

おひさしぶりです。
私の新レシピ(レシピID : 3022824)に
このレシピ紹介させて頂きました。
事後報告ですいません。
もし、ダメなら削除しますので教えてください。