卵無し★うちの基本の鶏つくね

玉ねぎをみじん切りにして耐熱皿に入れ、ラップ無しで2分30秒(600w)→取り出して軽く混ぜるのを4回程繰り返す。

水分が少なくなってきて、色が黄色っぽくなったら大きめのボウルに移して鶏挽き肉と◇の調味料を混ぜ合わせる。

全体がねっとりしてきたら、スプーンを2本使って形成しつつフライパンで焼いていく。テフロン加工のフライパンなら油無しでOK

いい焼き色がついたら一度お皿に取り出します。
空いたフライパンに●の調味料を入れて沸騰させる。

沸騰したら火を止めて、★の水溶き片栗粉を回し入れる。素早くかき混ぜて再び火にかけて1分くらい混ぜながらグツグツさせる。

お皿に取り出してたつくねを、たれのフライパンへ投入！全体にからめて出来上がり♪後はゴマとかネギをトッピングして下さい。

たくさん作ってジッパーパックに入れて、ストローで空気を抜いて冷凍しておけば、1個ずつ解凍して使えます。お弁当に大活躍！