卵1個でお弁当にもいいふわふわ卵焼き♡
ぽこ粉
作り方
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1
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材料を全てしっかりと混ぜ合わせます。
※みりんをお酢に変えてもおいしいです＾＾
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2
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フライパンをしっかり温めます。
私はテフロン加工のものを使っています。
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3
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卵液をすべて流しいれます。
火は弱火にします。
※私は一番弱い火で焼いています。
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4
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菜箸などで小さく混ぜます。
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5
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見た目よく、ふんわりさせるには箸のラインよりも上の部分をスクランブルエッグのようにすると良いです♪
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6
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まぜると穴があいてしまい、その穴がふさがらなくなってきたら混ぜるのをやめます。
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7
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くるくると、巻いていきます。
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8
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薄いのでゆるくなりやすいです。
丁寧に巻いていきましょう。
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9
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もし、形が上手くいかなければ、ラップできつく巻いて形を整えるのもアリです！
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10
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盛り付けます♡
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コツ・ポイント
弱火で時間をかけながらすることでキレイに焼くことができます。
また、５の工程で下の部分を混ぜないのは、出来上がりの表面の凸凹を少なくし、焼き色を均一にするためです(*'v'*)
テフロン加工の焼き器の場合、油は不用です。
また、５の工程で下の部分を混ぜないのは、出来上がりの表面の凸凹を少なくし、焼き色を均一にするためです(*'v'*)
テフロン加工の焼き器の場合、油は不用です。
このレシピの生い立ち
卵1個でもふわふわでおいしい卵焼きが食べたかったので…(*'v'*)
卵って色々な料理に使うので節約していきたいなと…m(__)m
そして、
可愛い卵焼きを作りたいと思ったからです！
卵って色々な料理に使うので節約していきたいなと…m(__)m
そして、
可愛い卵焼きを作りたいと思ったからです！
ぽこ粉
