簡単♪しっとり濃厚・ガトーショコラ

簡単♪しっとり濃厚・ガトーショコラの画像

Description

メレンゲ要らずの簡単ガトーショコラです。簡単ですが味には自信あり(笑)。2014.1.15.話題入り感謝です。

材料 (18cmスポンジ型1台)

2個
バター
70g
70g
砂糖
70g
70g
※付け合せに生クリーム
お好みで

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に温める。
    型にオーブンペーパーを敷いておく。

  2. 2

    チョコ、バター、牛乳をボールに入れ、60℃くらいの湯煎にかけ、なめらかになるまで溶かす。

  3. 3

    2を湯煎から外し、砂糖、卵を混ぜ入れる。

  4. 4

    3にココアパウダー、ベーキングパウダー、薄力粉をふるい入れて、ダマが無いように混ぜ合わせる。

  5. 5

    4を型に流し入れて、160℃のオーブンで25分焼いた後、冷めるまでオーブン内に放置する。

  6. 6

    粗熱が取れたらラップをかけて、一晩冷蔵庫で寝かして完成。

  7. 7

    ※型は外しても外さなくても問題無し。でも型が付いてた方がラップかけやすい?

  8. 8

    ※お好みで生クリームを添えると更に美味しいです♪※トップ画像は粉糖をふりかけました。

  9. 9

    写真

    ※※型にオーブンシートを貼る際は、底部分は四角く大きめに切って巻き込むと楽です。

  10. 10

    写真

    ※※くっしゃっと包み込んで・・・

  11. 11

    写真

    ※※底に嵌め込む。

  12. 12

    写真

    ※※裏から見たらこんな状態。

  13. 13

    写真

    ※※側面にシートを貼る際は、型にバターを薄く塗りシートを貼り付けてください。

  14. 14

    写真

    ※※焼き上がりは底のシートを広げて敷いておくと切り分けるときに楽ですよ。

  15. 15

    ★洋酒を30cc加えると大人なお味になります。ブランデーやラム、キリッシュ、オレンジキュラソーなどがオススメ。

  16. 16

    写真

    ※同じ生地にナッツを入れて四角く焼いた、レシピID : 1709672『しっとり濃厚ブラウニー』もあります。

  17. 17

    写真

    ★炊飯器で焼けるか試してみました。炊飯機能で2回連続加熱で調度かな?若干焼が甘いですが冷やすと気になりません。

  18. 18

    ※★炊飯器の保温機能15分でチョコ+バターを溶かした後、他の材料を混ぜるとボール類不要w。洗物少なくて済みます。

  19. 19

    ※★炊飯器調理をする場合は、本来の使用方法と異なりますので自己責任でお願いします。

  20. 20

    写真

    ★ちなみに、手作りケーキをCUT後、12×12cm位のホイルやシートで包むと手土産等にラッピングするのも楽ですよ。

  21. 21

    写真

    ★正方形の対角線上にケーキを乗せ、両脇に沿って折り、先を折り曲げます。

  22. 22

    写真

    ★画像は12.5cm角に切ったクッキングシートを使いました。(ケーキはレシピID : 2175915 を12CUT)

コツ・ポイント

チョコが綺麗に溶けて、粉類がダマ無く混ざれば失敗なし。
※計量しやすい様に、液体もあえてグラム表記にしています。

このレシピの生い立ち

レシピID : 1709672『しっとり濃厚ブラウニー』の円形バージョンです。ビターチョコを使うところと焼時間以外は全く同じw。
レシピID : 2165680 公開日 : 13/03/25 更新日 : 15/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

42 (41人)
写真
タナカ・カナコ
チョコ消費に^^
写真
CHA2ai
実は3度目です♡メレンゲ無しで簡単なのに大好評で大感謝です❣️
写真
*メイブ*
結婚記念日に♪ バニラアイスと一緒においしくいただきました★

素敵なつくれぽ有難うございます♪宜しければ是非また♪

写真
クックYMESJW☆
友達と一緒に*. 簡単で美味しく作れました(*´∀`)

つくれぽ有難うございます♪ハート模様可愛いですね〜♪素晴らし