春のおもてなしに★桜スカッシュ

春のおもてなしに★桜スカッシュ

Description

桜のかおり、ふんわり★
ほんのりピンクの桜スカッシュは、
日本食・洋食ともに相性がよい
春のおもてなしドリンク。

材料

桜の塩漬け
30g
100cc
梅酢(レモン汁)
小さじ1
無糖炭酸水
適量

作り方

1

桜の塩漬けを、塩をふり洗いする

2

小鍋に水とグラニュー糖を入れて火にかけ、砂糖を溶かす

3

2に1の桜を入れて、2分ほど弱火で煮て、仕上げに梅酢を加える。

4

粗熱が冷めたら
煮沸した瓶に入れて冷蔵庫保存し、1−2日ほど寝かせる

5

グラスに4のシロップを適量入れて(カルピスを割るぐらい)、無糖サイダーを注ぎ、桜の花を浮かべる

6

梅酢がない場合は、レモン汁を入れる。
酸味を加えることで甘さがほどよくなる

7

レシピ、改変しました。2014.3

コツ・ポイント


・ドリンクのほか、パンやケーキ、ムースなどにも
シロップは利用してみてください♪

このレシピの生い立ち

春らしい爽やかなドリンクを作りたいと思い、考えました

blog「お茶が好き」
http://ameblo.jp/tyopitapu/
レシピID : 2165958 公開日 : 13/03/25 更新日 : 14/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/04/12

写真

美しいレシピに一目惚れ 桜のタルトと一緒に♪美味レシピ感謝です♡

かおりかざり

うわー!つくれぽありがとうございます!!桜タルト気になります

14/03/17

First tsukurepo mark
写真

明日は娘の卒業式桜の塩漬けが沢山あったのでお祝いに!

ティミル

お祝い事に使ってくださってありがとうございます!きれいな色♪