行楽弁当☆ケーキポップスベーキングパン

行楽弁当☆ケーキポップスベーキングパン
ケーキポップスパンを使ってまんまるコロッケとハンバーグを作りました。おにぎりも加えるとかわいいお弁当の出来上がりです♡

材料 (ケーキポップスベーキングパン1回分)

ハンバーグ
合挽肉
130g
玉ねぎ(みじん切り)
小1/2個
パン粉、牛乳
各大さじ1/2
1/2個
A:塩、こしょう、ナツメグ
適量
小麦粉
適量
サラダ油
適量
コロッケ
じゃがいも
小2個
合挽肉
35g
玉ねぎ(みじん切り)
小1/2個
塩、こしょう、ナツメグ
適量
サラダ油
適量
(衣)小麦粉、卵、パン粉
適量

1

写真

型に刷毛などでサラダ油を薄く塗る。

2

写真

◆ハンバーグを作る。
玉ねぎをサラダ油で炒め、冷ましておく。
パン粉は牛乳に浸す。

3

写真

ボールに合挽肉と②の玉ねぎとパン粉とAを入れ、よく混ぜる。

4

写真

③を6等分にして丸め、小麦粉をまぶす。

5

写真

◆コロッケを作る。
じゃがいもはやわらかくなるまで茹で、熱いうちにつぶしておく。

6

写真

合挽肉と玉ねぎはサラダ油で炒め、塩、こしょうで味をつけ、冷ましておく。

7

写真

⑤と⑥を合わせて塩、こしょう、ナツメグを加えよく混ぜる。

8

写真

⑦を6等分にして丸め小麦粉→溶き卵→パン粉の順番につける。

9

写真

④のハンバーグと⑧のコロッケを型に入れ、ふたをして留め金をとめる。
予熱200℃のオーブンで10~12分焼く。 

10

写真

ケーキポップスベーキングパンで作ったおにぎりレシピはこちらをご覧ください。
ID 2161359

コツ・ポイント

今回記載した分量はケーキポップスベーキングパン1回で焼ける量としているので、それぞれ型1/2回分(6個)にしています。
手間は同じなので分量を倍にして1回分ずつ作っていただいて、残りは冷凍しておくとストックもできて便利です。

このレシピの生い立ち

家族でお出かけ!の行楽シーズン。家族用の大きめsサイズのお弁当箱を開けたら丸いおにぎりに丸いおかずが並んでいたらかわいいな♪と思い、考えました。お弁当用ピックで食べやすいサイズですので是非お試し下さい。
レシピID : 2165963 公開日 : 13/04/19 更新日 : 14/06/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」