ブロッコリー食べるぞ!グラタン

肉類もなく、あるのはブロッコリーとスットクしておいたホワイトソースのみ・・・それらを緑色のものを食べたがらない1歳の甥っ子向けにしてみました。

材料 (5人分)

ブロッコリー
中くらいのを1株
ノンオイルツナ缶
2
10cmくらい
ホワイトソース
適宜
チーズ
適宜
適宜
コショウ
適宜
バター
適宜

1

山芋を薄切りにし、幅1cm以内で千切り(?)にし、薄い酢水(分量外)につけてあく抜きをしておきます。

2

ブロッコリーは生のままでフードプロセッサーにかけ細かくし、ツナ缶とともにシッカリ炒めます。
この際、味付けは使用するツナ缶で違うでしょうから塩コショウ、少量の醤油等で味を見て整えてください。

3

1の山芋の水気を切り、バターでシンナリするまでソテーし、軽く塩コショウ(このたびは1歳の子向けに細くきりましたが、厚めに切ってソテーしても)

4

耐熱容器に薄くホワイトソースをしき、その上に山芋→ブロッコリー→ホワイトソースと重ね、最後にお好みでチーズを乗せます。

5

オーブンでグツグツとなるまで(我が家のオーブンでは190度で15分くらい)焼いたら完成です

6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 216607 公開日 : 05/09/16 更新日 : 05/09/16

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