❀°.チョコレートチャンクスコーン.°❀

❀°.チョコレートチャンクスコーン.°❀
某人気コーヒーショップのスコーンを自宅で再現♡バターの代わりにオリーブオイル使用でヘルシーに♡

材料 (8つ分)

小麦粉
200g
砂糖
20g
牛乳
60cc(若干多めに計量してます)

1

板チョコは砕き、材料を全て計量し粉類は振るっておく。オーブンを180度に予熱しておく

2

写真

ボールに小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、オリーブオイルを入れ混ぜ合わせ、ポロポロのそぼろ状にする

3

写真

砕いた板チョコと牛乳を加える。牛乳は少量ずつ様子を見ながら加える(60ccで計量してますが実際は50cc程です)

4

写真

牛乳は生地に粉っぽさが残るくらいでストップし、手でひとまとめにする。厚さ3cm程に伸ばし、8等分にする

5

写真

180度のオーブンで20分ほど焼く。生地が2倍に膨らみ、表面&裏面に焼き色がつけば出来上がり♡

6

写真

欲張って板チョコ1枚入れたら多すぎたようで、溶け出てしまいました...生地に全てのチョコが収まる量がベストと思います❀

コツ・ポイント

チョコレートが入っているので、砂糖は控えめにしました。牛乳は様子を見ながら加えてください。加えすぎるとベタついて、生地がまとまりません。スコーンなので粉っぽさが残るくらいでOKです

このレシピの生い立ち

いつもお店で注文するスコーンが自宅で作れたらな〜と❀
レシピID : 2166093 公開日 : 13/03/25 更新日 : 13/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/04/12

写真

スタバ通です。急に食べたくて。これは美味しくて止まらん♡

chi_☆

気に入って頂けて嬉しいです♡私もつい食べ過ぎてしまいます笑

13/04/09

First tsukurepo mark
写真

見た目もス○バっぽくなりました☆ありがとうございます♪

さらさらさらさらん

人気店の味が作れると嬉しいですよね♪サクサク感が伝わります♡