ご飯がすすむ!牛肉ときのこの煮物

ご飯がすすむ!牛肉ときのこの煮物
ちょっと濃い目の甘辛味なので常備菜風。ご飯の上に半熟卵とともにのせて丼にも!

材料 (3~4人分)

牛薄切り肉
300グラム
ぶなしめじ
1パック
ごぼう
1/2~1本
砂糖
大さじ2
大さじ2
しょうゆ
大さじ2

1

ぶなしめじはいしづきを取って小ふさにわける。ごぼうはピーラーで皮を剥き斜め薄切りにし、水にさらしてあくを抜く。牛肉は小さめ一口大に切る。

2

フライパンを熱し、油をひき牛肉を炒める。色が変わったら、しめじとごぼうを入れて、さらに炒める。

3

砂糖、みりん、しょうゆを加え、ふたをして5,6分煮て完成。

コツ・ポイント

今回はぶなしめじを使いましたが、舞茸、エリンギでもおいしいです。エリンギを使う場合は短冊にスライスしてください。

このレシピの生い立ち

すき焼き風のものが食べたいときに作ります。しらたき入れたり、豆腐入れたりバリエは∞。
レシピID : 216611 公開日 : 05/09/16 更新日 : 07/02/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/06/22

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです❤︎息子もいっぱい食べました!!

☆こまっと☆