【糖質オフ】しらたきの焼きそば風

【糖質オフ】しらたきの焼きそば風

Description

ソース焼きそばのジューシーなおいしさはそのまま♪中華蒸し麺の代わりにしらたきを使って、糖質オフ&カロリーもオフな一皿!

材料 (2人分)

しらたき
200g
豚切り落とし肉
160g
しょうゆ
少々
キャベツ
100g
もやし
200g
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
塩・こしょう
各少々
紅しょうが・青のり
各適量

作り方

1

しらたきは食べやすい長さに切り、熱湯でゆでて臭みを抜き、水気を切っておく。

2

豚肉は大きければ食べやすく切り、しょうゆをかけて下味をつける。キャベツはざく切りにする。

3

フライパンにしらたきを入れて火にかけ、から炒りする。

4

チリチリと音がしてきたら、フライパンの端にしらたきを寄せ、空いたスペースにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。

5

豚肉にうっすら火が通ってきたらキャベツともやしを加え、しらたきとともに全体を炒め合わせる。

6

ウスターソースと鶏がらスープの素をまわしかけて中火で炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。

7

器に盛り、紅しょうがと青のりをかける。

コツ・ポイント

普通の焼きそばはお肉から炒めますが、しらたきを使う場合は麺(しらたき)が先。チリチリッという音がしてくるまでから炒りし、しっかり水気を飛ばすと、臭みがとれ食感もよく仕上がります。具はその後に加えて炒めてください。

このレシピの生い立ち

今話題の“糖質制限”第一人者の大柳珠美先生監修!「おいしくて続けられる!糖質制限ごはん講座」のレシピ。糖質の多い麺をしらたきに代えて、焼きそばのおいしさそのまま、糖質をオフ!肉や野菜はたっぷり入れて♪
※1人分:糖質8.6g/228kcal
レシピID : 2166369 公開日 : 13/04/08 更新日 : 13/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

245 (228人)

2021/05/31

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やきそばですね!糖質制限レシピを探していて♡おいしい♡リピします♡

よぴぴよ

2021/05/24

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普通の焼きそば食べてる気分になる、びっくり!嬉しいレシピ☆感謝

醤油☆世界一

2021/05/12

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しらたきの食感がくせになります。お弁当にしても美味しかったです。

クックEGIVJ7☆

2020/05/18

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美味しくてペロリ♪糖質オフ万歳です☆

◯usa◯

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