福豆ビスコッティ

福豆ビスコッティ
CAFE703さんの「ノンオイル☆ごま&チョコ☆ビスコッティー」ID: 178068 の胡麻を福豆に替えてアレンジしてみました v(*^ー^*)
美味しかったです。
ごちそうさまでした~~~♪

材料

薄力粉
80g
ココア
30g
きなこ
30g
小さじ1
50g
牛乳
大さじ2
1個
大さじ1
福豆
50g

1

オーブンを160℃に予熱します。

2

薄力粉、ココア、きなこ、重曹、はボウルに入れ泡だて器でよくほぐす。   

3

卵をボウルに割りいれ、泡だて器でよく混ぜます。きび砂糖を入れ混ぜる。牛乳更にを入れまぜる。

4

2に3と福豆 ブランディーを入れゴムベラで切るように混ぜる。

しっとりとまとまったらクッキングシートを敷いた天板に載せ手に水を付け成型。 

5

160℃に予熱したオーブンで20~30分。
粗熱が取れたらカットします。

6

150℃のオーブンでカット面を上にして裏表10分ずつ焼く。
私は厚切りだったせいか更に追焼き10分しました(汗

7

しっかり冷まして出来上がりです。

コツ・ポイント

カットする時に福豆がポロポロこぼれてしまうので厚めのカットが良いみたいです。
成型するときは薄く天板にのばした方が焼き時間の短縮になります。
私はのばし方が足りなかったせいか追焼きが要でした^^;

このレシピの生い立ち

今頃なのですが~節分の福豆をやっつける為、無理やりビスコッティに投入!
レシピID : 216671 公開日 : 05/09/16 更新日 : 05/09/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/02/21

First tsukurepo mark
写真

水煮大豆、きな粉→全粒粉で!これおいしい〜☆ブランデーもいいね。

あやちん0816

美味しそうです!つくれぽ~ありがとうございます。