簡単☆秋を感じる舞茸と茄子のお味噌汁

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   分量は茄子50ｇ舞茸40ｇ茗荷20ｇ前後でした。
   全て食べ易い大きさに切っておく。
   （茄子は水で灰汁抜きを）

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   水を鍋に入れ、通常のお味噌汁の作り方をして下さい。

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   茗荷と七味をお好みで入れたら出来上がり。
   秋は茗荷の香りが舞茸とマッチ。
   

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   ＜追記＞
   舞茸は２時間だけでも良いので、晴れた日に干したものを使うと更に美味しいです＾＾

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   「秋茄子は嫁に食わすな」と言われる程美味しいですが…

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   舞茸は通年ですが、初夏から秋まで茄子も茗荷も美味しいですので＾＾

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   「おいしい健康」で紹介して戴けました＾＾

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   ←https://kenko.cookpad.com/recipes/5123

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   2019/10/04クックパッドニュースにて掲載して戴きました＾＾

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    ←https://news.cookpad.com/articles/33535

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    2014.9.26話題入り♡感謝＾＾
    有難うございます♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち