春キャベツと新玉ねぎのコールスロー

春キャベツと新玉ねぎのコールスロー
春キャベツと新玉ねぎのシンプルな春レシピ。
ヨーグルトと味噌で優しい味わいです。
挽き立て胡椒は味を引き締めます。

材料 (3~4人分)

春キャベツ
1/3玉
新玉ねぎ
1/2個
ヨーグルト
大さじ2
味噌
小さじ2
黒こしょう
少々

1

千切りした春キャベツと玉ねぎボールに入れ、塩麹と一緒にギュッギュと揉みこみしばらく置く。

2

ヨーグルトと味噌を混ぜ合わせておく。

3

①がしんなりしたら、水でサッと洗い固く絞る。

4

写真

③に②を合わせ、胡椒を挽いてできあがり。

コツ・ポイント

是非、春野菜で♡

塩麹・味噌は種類によって塩分濃度が違うので味見をして調整して下さい。

このレシピの生い立ち

和食に合わせてコールスローも少し和にしたかったのです。


https://ameblo.jp/norikostyle2/
レシピID : 2167010 公開日 : 13/03/26 更新日 : 19/04/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/04/23

写真

新玉ねぎなしですがヨーグルトと味噌が合ってて美味しかったです♪

ぴこみど☆

ヨーグルト味噌合いますよね!ぴこみどさん♡ありがとう!

13/04/09

写真

味噌がいい感じ☆

かっぴい7

味噌でちょっとコクが増しますよね^^ありがとうございます♡

13/03/31

First tsukurepo mark
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カレーのお供に、おいしくいただきました。

こうへい1206

ほんのりお味噌、カレーに合いましたか?♡ありがとうございます