ポークソテー バルサミコソイソース

ポークソテー バルサミコソイソース
バルサミコ酢の酸味とお醤油のソースでいただきます。ニンニクも入れるので、香りも豊か!!

材料 (2人分)

豚ロースとんかつ用
2枚
少々
コショウ
少々
醤油
大さじ2
大さじ1
大さじ4
バター
10g
砂糖
小さじ1~2

1

豚肉は、塩・コショウで下味をつける。

2

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をソテーする。火が通ったら、肉を取り出しアルミホイルで包んで、落ち着かせる。

3

2のフライパンにバター・白ワインを入れ、ひと煮立ちしたら、すりおろしニンニク・醤油・砂糖をいれる。砂糖が溶けたら、火を止めバルサミコ酢をいれる。

4

豚肉を食べやすい大きさに切り、上から3のソースをかけて出来上がり!!

コツ・ポイント

我家の定番ソースです!
今回はポークソテーに!!

このレシピの生い立ち

レシピID : 216774 公開日 : 05/09/17 更新日 : 09/12/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」