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HBで1次発酵までする。
ガス抜きをして生地を伸ばし、フィリングを全体にのせる。この時生地の周り2センチくらいはフィリングを乗せない。
手前から巻いていき、最後は生地をつまみ閉じる。端っこも閉じておく。
巻き終わりを下にして型に入れ、オーブンで2次発酵させる。(型より2センチ程上になるまで)
オーブンを180度に予熱開始。型にフタをかぶせておく。
予熱完了したら、30分焼いて出来上がり꒰✩'ω`ૢ✩꒱
断面
apa_cafe
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