いかの足の一口揚げ

生いかで糸造りをした後に残った足でビールのおつまみが・・・

材料 (4人分)

いかの足
牛乳
小麦粉

1

いかの足は熱湯にさっと通し霜降りにし1本ずつに切って、輪にして、ようじで止める。

2

①を10分ほど牛乳につけて、くさみを抜き小麦粉を薄くのばし油で揚げる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 21683 公開日 : 01/05/27 更新日 : 02/01/22

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