我が家の黄金比率♡きんぴらごぼう

我が家の黄金比率♡きんぴらごぼう

Description

話題入り大感謝です♪
多めに作って作りおき冷凍も出来るので、しっかり味に仕上げてます♡
お弁当の隙間や和食の1品に是非!

材料

ごぼう(ささがきタイプの水煮)
130g
人参
3分の1本
大さじ0.5
*醤油
大さじ1
大さじ2
すりごまORいりごま
少々~お好みで
少々~

作り方

1

ごぼうは、ささがきタイプの水煮タイプを使用してます
これをしっかり水切りします
人参はピーラーで剥いていきます

2

フライパンにごま油を熱し、1のごぼう・人参を炒めます

*黄金比率の調味料は混ぜておきます

3

火が通ったら*を入れて全体に絡めます
すりごま(ORいりごま)・一味を好みでかけて出来上がり♡
小分け冷凍も出来ます♪

4

26年3月末!今まで材料に人参は記載してませんでしたが、彩りも良いので入れる事が多い為、人参追加の材料にしました♪

5

お弁当用&冷凍ストック用に作ってる為濃い目の味に仕上げてます
晩御飯用で直ぐ食べる時は醤油を少し減らす事をお勧めします♡

コツ・ポイント

※大さじ0.5⇒大さじ2分の1です
※お弁当用&冷凍ストックする事が多いので、しっかり味の少しだけ濃い目の味付けです♪
※お子様が居る家庭やピリ辛が苦手な方は一味は省いて下さい!

このレシピの生い立ち

きんぴらごぼうは、昔っからお弁当の大定番♪
いつも目分量で作るけど、レシピをず~っと残していきたいので、覚書きの為にもレシピUP♡
レシピID : 2168915 公開日 : 13/03/27 更新日 : 14/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (18人)

18/01/25

写真

お弁当に入れました。

airi777

掲載遅くなりすみません↓素敵なれぽ有難うございます♡コメも嬉

17/11/01

写真

甘いのが苦手なので、ちょうどいいお味で美味しかったです(^ ^)

noi_

掲載が今年になってしまい申し訳ありません↓素敵れぽ感謝です♡

17/09/04

写真

金平作る数が増えました♪

airi777

掲載遅くなりすみません涙 レポ有難うございます♪嬉しいです♪

17/08/30

写真

濃すぎず、出汁もきいてるし、美味しいです。 また作ります!

airi777

掲載遅くなりすみません涙 コメ嬉しいです♪レポ大感謝です♪

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