詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

我が家の黄金比率♡きんぴらごぼう

我が家の黄金比率♡きんぴらごぼうの画像

Description

話題入り大感謝です♪
多めに作って作りおき冷凍も出来るので、しっかり味に仕上げてます♡
お弁当の隙間や和食の１品に是非！

材料

ごぼう(ささがきタイプの水煮)
130ｇ
人参
3分の1本
＊白だし
大さじ0.5
＊醤油
大さじ1
＊みりん
大さじ2
すりごまORいりごま
少々～お好みで
一味唐辛子
少々～
ごま油(炒め用)
少量～

作り方

  1. 1

    ごぼうは、ささがきタイプの水煮タイプを使用してます
    これをしっかり水切りします
    人参はピーラーで剥いていきます

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、１のごぼう・人参を炒めます

    ＊黄金比率の調味料は混ぜておきます

  3. 3

    火が通ったら＊を入れて全体に絡めます
    すりごま(ORいりごま)・一味を好みでかけて出来上がり♡
    小分け冷凍も出来ます♪

  4. 4

    26年3月末！今まで材料に人参は記載してませんでしたが、彩りも良いので入れる事が多い為、人参追加の材料にしました♪

  5. 5

    お弁当用＆冷凍ストック用に作ってる為濃い目の味に仕上げてます
    晩御飯用で直ぐ食べる時は醤油を少し減らす事をお勧めします♡

コツ・ポイント

※大さじ0.5⇒大さじ2分の1です
※お弁当用＆冷凍ストックする事が多いので、しっかり味の少しだけ濃い目の味付けです♪
※お子様が居る家庭やピリ辛が苦手な方は一味は省いて下さい！

このレシピの生い立ち

きんぴらごぼうは、昔っからお弁当の大定番♪
いつも目分量で作るけど、レシピをず～っと残していきたいので、覚書きの為にもレシピUP♡
レシピID : 2168915 公開日 : 13/03/27 更新日 : 14/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

34件 (21人)
2018年9月26日
写真
airi777
冷凍してた牛蒡と人参で… この金平味付けは子に大好評です！
2018年9月22日
写真
クックSJ0Y9V☆
これぞ見事な黄金比！大変美味しく出来ました！レシピ有り難う♡
2020年5月13日
写真
9b_pencil
しっかりした味付けでご飯が進みました！
2020年5月13日
写真
airi777
お弁当にいれました。簡単にできて嬉しいです！
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
苺♡ストロベリー
我が家の黄金比率♡きんぴらごぼう
by 苺♡ストロベリー