ペスカトーレ
作り方
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1
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~トマトソース~
鍋にオリーブオイルを入れみじん切りにしたにんにくを入れて火にかける。
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2
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にんにくの香りがしてきたら みじん切りにした玉ねぎを加え、透き通るまで炒める
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4
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火を止める前に塩・胡椒で味をととのえる。
水分が飛んで煮詰まっています。(このままジップロックなどの保存袋に入れ冷凍可)
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5
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フライパンにオリーブオイルを適量入れ、アサリ、エビ、イカを軽く炒め、白ワインを入れて蓋をする。(アサリの口が開くまで)
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6
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アサリが開いたら、トマトソースを加える。
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7
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茹であがったパスタと絡ませて出来上がり
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8
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冷凍しておいたトマトソースを使って、具はアサリのみ♪これだけでも美味しいです☆
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9
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*多忙につき掲載時コメなしにさせていただいてますが
皆様のお言葉とても嬉しいです。
ありがとうございます!
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コツ・ポイント
2011.10.9写真入れ替えました。
手順写真も追加。。。
手順写真も追加。。。