ペスカトーレ

ペスカトーレ
簡単ですがとっても美味しい~です!

2011.10.9写真入れ替えました。

材料 (2人分)

~トマトソース~
☆トマト缶詰
1缶
☆玉ねぎ
1/4個
1かけ
アサリ
1パック
エビ
10尾
イカ又はロールイカ
1杯
少々
胡椒
少々

1

写真

~トマトソース~
鍋にオリーブオイルを入れみじん切りにしたにんにくを入れて火にかける。

2

写真

にんにくの香りがしてきたら みじん切りにした玉ねぎを加え、透き通るまで炒める

3

写真

①の鍋にトマト缶を入れ、ローリエ・コンソメを加え15分煮る。
(沸騰したら弱火煮詰める

4

写真

火を止める前に塩・胡椒で味をととのえる。
水分が飛んで煮詰まっています。(このままジップロックなどの保存袋に入れ冷凍可)

5

フライパンにオリーブオイルを適量入れ、アサリ、エビ、イカを軽く炒め、白ワインを入れて蓋をする。(アサリの口が開くまで)

6

写真

アサリが開いたら、トマトソースを加える。

7

写真

茹であがったパスタと絡ませて出来上がり

8

写真

冷凍しておいたトマトソースを使って、具はアサリのみ♪これだけでも美味しいです☆

9

*多忙につき掲載時コメなしにさせていただいてますが
皆様のお言葉とても嬉しいです。
ありがとうございます!

コツ・ポイント

2011.10.9写真入れ替えました。
手順写真も追加。。。

このレシピの生い立ち

レシピID : 216920 公開日 : 05/09/18 更新日 : 13/09/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

187 (180人)

17/06/20

写真

簡単で美味しかたです(●´ω`●)ありがとうございます!

ここりママ

17/06/19

写真

シーフードミックスで!シンプルで美味しい!ご馳走様でした^_^

myumyuシンバ

17/06/05

写真

奥が深い味わいのペスカトーレが出来ました。また、リピします。

chappy0527

17/05/25

写真

素敵レシピありがとう。またつくります!

ゆづぽこりんりん

1 2 3 4 5