ペスカトーレの画像

Description

簡単ですがとっても美味しい~です!

2011.10.9写真入れ替えました。

材料 (2人分)

~トマトソース~
☆トマト缶詰
1缶
☆玉ねぎ
1/4個
1かけ
アサリ
1パック
エビ
10尾
イカ又はロールイカ
1杯
少々
胡椒
少々

作り方

  1. 1

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    ~トマトソース~
    鍋にオリーブオイルを入れみじん切りにしたにんにくを入れて火にかける。

  2. 2

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    にんにくの香りがしてきたら みじん切りにした玉ねぎを加え、透き通るまで炒める

  3. 3

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    ①の鍋にトマト缶を入れ、ローリエ・コンソメを加え15分煮る。
    (沸騰したら弱火煮詰める

  4. 4

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    火を止める前に塩・胡椒で味をととのえる。
    水分が飛んで煮詰まっています。(このままジップロックなどの保存袋に入れ冷凍可)

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを適量入れ、アサリ、エビ、イカを軽く炒め、白ワインを入れて蓋をする。(アサリの口が開くまで)

  6. 6

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    アサリが開いたら、トマトソースを加える。

  7. 7

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    茹であがったパスタと絡ませて出来上がり

  8. 8

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    冷凍しておいたトマトソースを使って、具はアサリのみ♪これだけでも美味しいです☆

  9. 9

    *多忙につき掲載時コメなしにさせていただいてますが
    皆様のお言葉とても嬉しいです。
    ありがとうございます!

コツ・ポイント

2011.10.9写真入れ替えました。
手順写真も追加。。。

このレシピの生い立ち

レシピID : 216920 公開日 : 05/09/18 更新日 : 13/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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naocolin
お家にあるもので美味しくできました〜♡辛いのが好きなのでソースには唐辛子プラスで。リピ決定です!
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みそな☆
簡単だけど、とっても美味しい!
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なかP☆
白ワインで蒸しているからか、魚介が固くならずで、美味しく出来ました!また作りたいです!!
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arisukepon
簡単で本格的な味(^^)今日は横着してシーフードミックスを使ったので次回はミックス使わずに作ろうと思います!