簡単手作りパン☆ふわふわコーンマヨ

簡単手作りパン☆ふわふわコーンマヨ

Description

【話題入り&ニュース掲載感謝】HB不要! 上から混ぜてレンジでチンして焼くだけ。捏ねないから時短で簡単♪

材料 (4個)

ヨーグルト(乳清、牛乳)
60~70cc
砂糖
大1(9g)
小1/3(2g)
ドライイースト
小1(4g)
*コーン
大さじ3
*マヨネーズ
大さじ2
*チーズ、パセリ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ヨーグルト、マーガリン、砂糖、塩をレンジ500w30秒加熱し混ぜる。イーストを混ぜふやかせる。

  2. 2

    粉のボールに1をまんべんなくかけヘラで良く切り混ぜる。しゃもじが早いのでお薦め

  3. 3

    写真

    まとめたらラップをしてレンジ200wまたは弱、解凍機能で30秒加熱。暖かい場所に15分くらい放置。

  4. 4

    写真

    打ち粉をして生地を手で押しガスを抜く。4つに分け成型。深く穴をあけ混ぜたコーンとマヨを乗せる。ラップし200w30秒加熱

  5. 5

    濡れ布巾を乗せ発酵機能で(または35~40℃位の暖かい場所にラップもして)膨らむまで15分位放置。

  6. 6

    温度調節の例:冬はマグに水を入れレンジで2分加熱。温めた庫内に熱湯入りのマグと一緒に生地を休ませると便利。

  7. 7

    写真

    180℃に余熱。14分~18分焼成。色がついたら完成。

  8. 8

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    断面図。お店のようにふわふわです。出来たてホカホカ最高(^u^)

  9. 9

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    仏パンID:2152164 ベーグルID:2146180 ナンID:2213834 ビスコッティID:2154743

  10. 10

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    山形パンID:2395024 白パンID:2411025 生パスタと色々なソースID:2140040 

  11. 11

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    カラメルID:2299558 アラビアータID:2200114 煮物ID:3531987 ピラフID:2186544

  12. 12

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    20160412クックパッドニュースにご紹介頂きました!皆様ありがとうございます(・∀・)

コツ・ポイント

粉は強薄どちらでも。生地が柔らかければ打ち粉で調節。焼くと膨らむので具はこんもり。穴にフォークを何度も刺しピケするといいですヨ。優しい味付けなのでお好みで砂糖と塩を加減してください。翌日はレンジで10秒加熱がお薦め。

このレシピの生い立ち

知り合いから教わったレンジ発酵に大好きなヨーグルトや余った乳清を使ってみたらふわふわ!酸味は感じません。具を変えてリピしまくり。
レシピID : 2169555 公開日 : 13/03/28 更新日 : 16/08/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

207 (189人)
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2019年8月29日

ポテトマヨでつくりました。簡単に美味しくできました。

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2019年5月23日

ミニサイズで作りました。おやつに丁度良い:)

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2019年4月27日

リピ中♡あっという間に完成、焼き立てパン美味しいです。

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2019年3月22日

何を間違えたのかすごく固く…発酵かなぁ…いつかリベします

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