パリパリチーズチキンのおかずサラダ

パリパリチーズチキンのおかずサラダ
ボリューム満点、食べごたえありのサラダなのでこの1皿で大満足。カリカリチーズと生野菜がよくあいます。

材料 (4人分)

わさびドレッシング(レシピID2134693
適量
レタス
130g
ベビーリーフ
30g
鶏むね肉
170g
2個
塩、粗びきこしょう
少々
小麦粉
少々
大さじ1
ピザ用チーズ
適量
新玉ねぎ
110g

1

卵は半熟に茹でておく。

2

レタスは食べやすいように手でちぎり、新玉ねぎは薄いスライス、ベビーリーフと一緒にお水にさらしパリッとさせて水切りする。

3

鶏むね肉は一口大そぎ切りにして、料理酒、塩、粗びきこしょうを揉み込んでおく。

4

フライパンを油なしで熱して、ピザ用チーズを広げ弱火で3分くらい焼き、まわりがカリカリになったらひっくり返し2分くらい焼く

5

③に小麦粉をまぶす。

6

フライパンにオリーブオイルを熱し、⑤を並べ表面がカリカリになるまで中火で両面焼く。

7

①②④⑥を器に盛り、わさびドレッシングをかけて完成。

コツ・ポイント

カリカリチーズは、テフロン加工のフライパンで焼き、完全に冷めてから細かく割って下さい。

このレシピの生い立ち

生野菜美味しく食べるために考えました。
レシピID : 2170123 公開日 : 13/03/30 更新日 : 13/03/30

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけ詰めるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドレシピエール。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。 レシピのコンセプトは、「心と身体にやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで。
オフィシャルブログ→http://misuzu-suzuki.blog.jp/


みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/03/25

写真

わさびドレッシングもサラダも絶品でした♡定番にします(^^♪

♡あさみ♪♡

いつも嬉しいレポ感激です。ありがとうございます(*^^*)

18/02/07

写真

サラダが立派なおかずになりました。とても美味しくできました。

やえまりも

美味しくできて良かったです♪ありがとうございます(*^^*)

14/02/06

First tsukurepo mark
写真

ゆで卵とか無ですが..おいし~~♪定番に決定~(^^♪

haruku221

定番にして頂き、嬉しいです。つくレポありがとうね。