第2弾!塩麹でウマっ手羽元オーブン焼き。

第2弾!塩麹でウマっ手羽元オーブン焼き。
塩麹で柔らか旨い、手羽元のオーブン焼き。
第2弾!
今回は生姜とネギの薬味で旨みアップ♪
ビールのお供にピッタリです。

材料 (4人分)

手羽元
10本~12本
大さじ2
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ2
小さじ1・5
小さじ1
おろし生姜
大さじ1
ねぎ(みじん切り)
大さじ1

1

手羽元にフォークなどで穴を開け、味が染みやすくする。

2

写真

1の手羽元と、その他の調味料を、袋に全て入れ、全体がよく混ざるよう揉み込む。
1時間以上、漬け込めばOK。

3

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天板にオーブンシートを敷き、手羽元を並べ、180℃のオーブンで25分~30分焼く。

完成!!

4

5

第1弾はこちら(^O^)
「塩麹でウマウマ✩手羽元のオーブン焼き」
ID:2070208

オススメです♥

コツ・ポイント

◎豆板醤は多いように感じますが、出来上がりはそう辛くはありません。
気になる方や、小さいお子さんがいる場合は、減らしてもいいと思います。

◎薄味がお好みの方は、醤油を半分に減らしてもOKです。

このレシピの生い立ち

袋で味付けして、焼くだけの簡単レシピを考えています。
塩麹でしっとり柔らかを目指して作りました。
レシピID : 2170162 公開日 : 13/03/28 更新日 : 14/07/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (13人)

16/08/01

写真

胸肉とモモ肉で作ってみました。すごーく美味しかった〜♫

ring51

レポありがとうございます。お礼コメが遅くなってスミマセン!

15/06/13

写真

休日漬け込み冷凍→平日焼くだけとても簡単で美味しくて大好きです!

にゃこゆ

レポありがとうございました。お礼が遅くなってスミマセン!!

14/11/16

写真

豆板醤の代わりに香味ペーストを。ニンニクも追加して作りました☆

Christyna

レポありがとうございます♥香味ペースト、美味しそうですね~♪

14/11/16

写真

手軽にできて美味しかったです!ごちそう様でした〜

トトぽん

レポありがとうございます♥手軽にできるのが、1番イイですよね