コツあり☆フーチャンプルー

コツあり☆フーチャンプルー
麩の焼き方にコツを発見☆いつもは脇役のお麸が、モリモリ食べれる食卓の主役に!スパムがなければ豚肉やツナで代用しても◎

材料 (2人分)

車麩
1本
スパムor豚肉
50g
もやし
1/2袋
人参
5cm
ニラ
10cm
キャベツ
2~3枚
☆卵
2個
☆塩
ひとつまみ
サラダ油
大2
塩、胡椒
ひとつまみ
醤油
1回し分

1

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麩を1cm幅に切り、たっぷりの水で戻す。硬い所がなくなったら両手でしっかり絞る。

2

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☆をボウルに入れて混ぜ、お麩を入れる。混ぜて卵をしっかり吸わせましょ

3

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卵を吸わせている間に、スパムと野菜炒めの材料を切る。野菜は何でもいいよ♪

4

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ハイここ大事ー!油大1を熱し、卵を吸ったお麩を入れ、好みの硬さに炒めたら皿に取り出しておく。※焼き方はコツを参考に

5

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油を足して肉野菜炒めを作り、塩胡椒で味を付ける。

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麩を戻し入れ、鍋肌から醤油を1周回し入れたら完成!

コツ・ポイント

お麩に食感が欲しければ、焼く時にフライ返しでギューっとフライパンに焼き付ける。ふんわり派は炒り卵の様に優しく炒めて。私は焼き目がつくまでギューっと派!

このレシピの生い立ち

沖縄で食べたフーチャンプルーの、お肉のような食感の麩が忘れられず。でも何度作ってもお麩の食感が全然違う…。そこでフライ返しで焼き付けた(半分やけくそ)結果、近づきました(笑)
レシピID : 2170190 公開日 : 13/04/02 更新日 : 14/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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リピです(^ω^)また作ります✨

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大好きで何度もリピしてますo(*>▽<*)oステキレシピ感謝♡♡

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初めて作りましたが、簡単なのに味付けも美味しかったです!

ぼーだ

16/08/03

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美味しくてみんな大好きです♡またリピさせてもらいます(^^)!

とちやま

ありがとうございます♬*゜

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