簡単お弁当にも◎筍の水煮と挽肉の甘辛炒め
Description
たけのこの水煮と挽き肉を甘辛く炒め合わせただけ。ご飯にあう簡単でお手軽な副菜です。丼にしたりお弁当や付け合せにもどうぞ◎
郁．．
材料
（2人分）
1本（160ｇ前後）
100ｇ
ごま油(炒め用)
小匙1
しょうが(みじん切り又はチューブ)
小匙1
★砂糖・酒・醤油
各大匙2強
小匙2くらい
一味唐辛子
少々
作り方
-
-
1
-
たけのこは食べやすい大きさに切る。（私は縦半分に切ってから横半分に切り、縦にスライスしています。）
-
-
-
2
-
フライパンにごま油・しょうが・挽肉を入れて炒める。肉の色がかわってきたら1のたけのこを加えて炒める。
-
-
-
3
-
油が回ったら★を順に加え、水分が少なくなるまで更に炒める。
-
-
-
4
-
ごまと一味を加えてひと混ぜしたら完成。
-
-
-
5
-
ご飯に添えてどうぞ◎
丼にしちゃってもＯＫ！
-
-
-
6
-
13/04/01
★の分量を調整しました。
-
-
-
7
-
ちなみにスーパーで購入した水煮は98円で160ｇ、ドラックストアで購入した水煮は88円で120ｇでした。（笑
-
-
-
8
-
少量の水溶き片栗粉で軽くとろみをつけても◎
竹の子を小さく切ったりして変化をつけてもOK♪
-
コツ・ポイント
ごぼうやちくわを少し加えても美味しいです。
一味を千切りの大葉にかえても◎
子供用の場合一味を抜いてみりん少々を加えてください。
一味を千切りの大葉にかえても◎
子供用の場合一味を抜いてみりん少々を加えてください。
このレシピの生い立ち
しぐれ煮や肉そぼろの味付けを参考にして生まれたレシピ◎
郁．．
