加熱3分♪ ピリ辛ピーマンチャンプルー
作り方
コツ・ポイント
卵は先に炒めて半熟の炒り卵を作っておき、最後にあわせるとより色が綺麗になると思います^^今回は1つのフライパンでささっと仕上げたかったので、直接いれてしまいました^^
このレシピの生い立ち
麻婆茄子の素のモニターになり、夏でもささっと作れて元気が出そうなレシピを考えました^^ゴーヤチャンプルだと下処理に手間がかかるのでピーマンで代用し、豆腐も厚揚げで代用することで時間短縮^^ピリ辛さとまろやかさ、両方楽しめておいしかったです。