うちの粕汁が美味しいワケ

うちの粕汁が美味しいワケ

Description

粕汁苦手な友人がうちの粕汁だけ“美味しい!”と言って初めて完食できました♡
(人気検索トップ3入りありがとうございます!

材料 (直径21cmのお鍋いっぱい)

豚バラ(小間切でも)
70〜80g
大根
5cm
人参
5cm
油揚げ
長方形の半分
1000ml
酒粕
130g(2枚分くらい)
味噌
大3〜4(お好みで)
ひとつまみ

作り方

1

写真

大根、人参、油揚げを短冊切りにし、水と一緒にお鍋に入れ、火にかける。

2

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お野菜が柔らかくなったら豚肉を入れて出たアクを取り、ほんだしを入れる。

3

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酒粕を手でちぎりお鍋に入れ、よくかき混ぜて溶かします。(この時小さくちぎることで溶け残りがでませんよ)

4

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味噌、塩を入れて完成!

5

※器によそってネギとほんの少しのマーガリンを落として食べて下さい!

コツ・ポイント

粕汁にマーガリン⁉と思われるかもしれませんがコクが出てびっくりするほど美味しくなりますよ‼

このレシピの生い立ち

小さい頃から粕汁が大好きで紹介したかったので。
レシピID : 2171092 公開日 : 13/03/30 更新日 : 13/04/18

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