*塩麹鮭としめじのホイル蒸し*

*塩麹鮭としめじのホイル蒸し*

Description

塩麹に漬けた鮭をしめじと一緒にホイル蒸しにしてみました★
味がしみこんだ鮭、ふわふわあったかで美味しいです♫

材料 (2人分)

生鮭
2切れ
大さじ1
大さじ1
●味噌
大さじ1/2
しめじ
1パック弱

作り方

1

ジップロックの中に●の調味料を入れ、よく混ぜる。そこへ鮭を入れて一晩冷蔵庫で寝かせる

2

写真

アルミホイルの上に①の鮭(塩麹はふき取らずにそのまま)を置き、ほぐしたしめじをのせ、包む。

3

写真

フライパンに②のホイル包みを置いて、水を2~3cm程の高さまで入れて、ふたをして、火にかける。10分程で完成。

4

写真

えのきとピーマンバージョンです★

コツ・ポイント

特にコツなどはありません。

このレシピの生い立ち

鮭を塩麹に漬けたのでホイル蒸しにしてみました。
レシピID : 2171140 公開日 : 13/03/29 更新日 : 13/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/11/25

First tsukurepo mark
写真

しめじがなかったので他のもので♪ほっとくだけで簡単にできました!

premegu

ブロッコリー入りで美味しそう★つくれぽありがとうございました