☆絶品 カルボナーラ☆の画像

Description

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1600件
失敗知らずの濃厚カルボナーラ♪
ランチにおすすめのパスタ*

材料 (2人分)

パスタ
180g
ベーコン
80g
1かけ
牛乳
100ml
塩こしょう
少々
2個
●パルメザンチーズ(またはスライスチーズ、とろけないタイプ)
大さじ4(2〜3枚)
●牛乳
大さじ1

作り方

  1. 1

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    ●を合わせておく♪

  2. 2

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    フライパンにオリーブオイル、みじん切りにした(もしくは潰した)にんにくを入れて炒め、香りが立ったらベーコンも加え炒める♪

  3. 3

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    生クリーム、牛乳、塩こしょうを加えて温めておく♪
    スライスチーズを使う場合はここで加えて溶かしておく)

  4. 4

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    表示より1分早く茹であげたパスタを③のフライパンへ入れて混ぜ合わせる♪

  5. 5

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    火を止めて30秒位待ち、合わせておいた●を加えて♪

  6. 6

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    火を止めたまま、
    よく混ぜ合わせたら♪

  7. 7

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    出来上がり*

    お好みでブラックペッパーをかけて♪

  8. 8

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  9. 9

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  10. 10

    ☆スープカルボナーラ☆
    レシピID : 1364146

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  12. 12

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    レシピ本第一弾♪
    (P49に掲載しています)

  15. 15

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    レシピ本第二弾
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  17. 17

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コツ・ポイント

パスタは表示の茹で時間より1分早めに上げる♪

牛乳はお好みでもう少し増やしても。

2018.12 レシピ改良

このレシピの生い立ち

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レシピID : 2171515 公開日 : 13/03/30 更新日 : 23/11/05

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ことかなる
間違えてとけるチーズで作りましたが、すごーーーく美味しかったです!!家にあった玉ネギ、ほうれん草、ホタテを入れてみました!
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_ai__
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