さつまいもの煮物

さつまいもの煮物

Description

NHKでやっていた昆布水を使って、煮物を作ってみました。

材料

さつまいも
1本
昆布水
さつまいもがかぶるくらい
さとう
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
小さじ1
少々

作り方

1

さつまいもをあらって切って、水にさらす

2

おなべにさつまいもを入れて、昆布水をひたひたになるまでいれる。

3

中火でやわらかくなるまで煮る。

4

調味料を入れて煮詰めていく。

コツ・ポイント

昆布水でなくても、大丈夫な気がします。
普通の煮物にしたほうがいいような気がしますが。
素材の味がしていいのかな?

このレシピの生い立ち

昆布水を使うと美味しい、とあったので。
どれやってみるか、でやってみたけど。
おいもが固すぎて、蒸しても水が足りなくなり。
困って煮物に変更しました。。。
レシピID : 2171615 公開日 : 13/03/30 更新日 : 13/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/01/27

写真

昆布の旨みプラスされた甘露煮みたいでとっても美味しかったです!

ジョンリークッカー

とってもおいしそうに作っていただきありがとうございます。

13/07/04

写真

昆布水、興味津々で煮てみました!旨みがあって美味しかったですよ♪

umemodoki

美味しくできてよかったです。どうもありがとうございました。

13/05/19

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました(*⌒▽⌒*)

かまんべ

作っていただいてありがとうございました。感謝です。