1年中食べたい!ジャージャー麺

1年中食べたい!ジャージャー麺

Description

肉味噌って食欲そそりますよねぇ~♪ 冬にだってジャージャー麺!【麺】は買い置きの乾麺(そうめん等)でも全然ok!気軽にジャージャー麺!!

材料 (2人分)

ひき肉
150g
干しいたけ
2枚
長ネギ
1本
ひとかけ
きゅうり
ひとかけ
大さじ2
小さじ1
*しょうゆ
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
適宜
中華麺(うどん・素麺でも可
人数分

作り方

1

干ししいたけはお湯で戻し戻し汁はとっておく。
戻した干ししたけ、長ネギ、生姜はみじん切りにする。
きゅうりは千切り

2

中華スープの素~しょうゆまでと1の戻し汁を混ぜておく。フライパンにごま油を熱して長ネギと生姜を炒め、次にひき肉と干ししいたけを入れてさらに炒める。

3

ひき肉に火が通ったら2で混ぜた調味料を入れ2~3分煮つめる。その間に麺をゆでます。麺はゆでたあと水で洗い水気を切ります。

4

たれの方が煮立ってきたら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来あがり。麺の上にきゅうりを敷いてその上にあつあつをかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

中華麺じゃなくても、うどんや素麺とも相性抜群でした!!中華スープはスープの素を使って用意してください。
筍の水煮をみじん切りにして加えるとボリュームupできます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 21724 公開日 : 01/05/27 更新日 : 14/06/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

74 (69人)

16/06/21

写真

きゅうりがなかったので、モヤシとグリンピースinで☆美味でした♪

ゆきグリ

ありがとうございます。また作ってね!

15/06/10

写真

久しぶりにリピです。

EGGLOVE♥

毎年リピれぽありがとうございます!

12/09/01

写真

ランチに☆おいし~!!また作ります

じんさき

たっぷりかかった肉みそがおいしそうですね♪

12/07/01

写真

素麺で☆旦那が「定番メニューにしよ!」と言ってます☆美味でした

*みぃあやか*

定番にしてくれるなんて嬉しいよぉ~ありがとう!

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るーびっくきゅーぶ 2007年02月19日 09:35
はじめまして!
実は以前からこちらのジャージャー麺は我が家の
定番になってました!^^;何度作ったのかわかりません!
ほんと、美味しくて季節を問わずに食べてますよ☆
お陰で甜面醤は我が家に常備されるようになりました。
ごちそうさまです♪
ももぴー 2007年03月24日 10:35
をんをんサン、初めまして(*^^*)
娘のリクエストでこのジャージャー麺を作りました♪
肉味噌を多めに作っておいたので、翌日主人に食べさせたら主人のほうがかなり気に入ったようで
「オマエがこんなものを作れるなんて嬉しいよ~」
と褒められちゃいました♪
私は味見程度しか食べられなかったけど、またすぐにリピしちゃおうと思います。ご馳走様でした♥
norisapp 2007年05月26日 22:20
をんをんさん、こんばんわ。

お店で食べていたジャージャー麺がおうちで出来たので、とても感激してます!
これは我が家の定番にしちゃいます^^
ごちそうさまでした☆
パンだパン 2007年06月11日 01:42
をんをんさん☆初めまして&こんばんは!
つくれぽあげていただいてありがとうございました(^_^)v
お返事が遅れてしまって、すいませんでした…
とってもとっても美味しかったです!!!!(>_<)
個人的に大好きな味でした。
素敵なレシピありがとう&ごちそうさま&また作りますね♪
りなまる 2007年06月26日 17:21
をんをんさんこんにちは!
先日はとてもおいしいジャージャー麺、ごちそうさまでした!
とってもおいしかったです^^
お弁当にも数日間入れてとってもおいしく頂きました!
彼がとっても気に入ったようで、
『この肉味噌、常備しておいてほしい』といわれました♪
どうもありがとうございます☆^^●
さっそく肉味噌のアレンジサラダをレシピアップさせて頂きました。
差し支えありましたら私のほうまでご連絡くださいっ!

おいしい素敵なレシピをありがとうございます♪
ずっと作らさせていただきます~^O^●/

hitomi♡ 2007年07月07日 12:53
をんをんさん、始めまして!
肉味噌は、砂糖入りでもう少し甘い物で食べてました。
ピリ辛もいいですね!
大人味で、美味しかったです♪(。◕ฺˇε ˇ◕ฺ。)♡
エトゥ 2007年08月24日 09:48
はじめまして!
ここ1ヶ月間、毎週末のように作っています♪
彼にも大好評で、我が家の定番に入れさせていただきました。
今度つくればアップしますッ
ヾ(@⌒¬⌒@)ノ ウマヒィ
あっぽこ 2007年08月29日 13:06
今日のランチに作りました!
ゆでた白滝を氷で冷やして、よ~く水気切ってその上に♪
すご~~くおいしかったです!!(´▽`)
かなねーさん 2007年09月14日 16:28
をんをんさん
こちらには初コメントです。
使った麺は、ひやむぎです。
いっぱい頂いたのですが、アレンジしてジャージャー麺。

以前、オレンジページに載っていたレシピで作ったけど、今ひとつでがっかりしたのですが、こちらのレシピのお陰でジャージャー麺の株が一気に上がりました。ありがとうございます。
ラジオ体操第二 2007年11月11日 12:36
はじめまして。新米主婦です・・・・・
初挑戦でしたが文句なしの出来でした☆
この肉味噌が激ウマッ!!!!!!!!!!!!!!!!!
余った肉味噌は温やっこの上にかけて食べました。
他にもアレンジがあったら教えてください(^^*)