元祖・豚のしょうが焼き

元祖・豚のしょうが焼き
キッチンぴより内にある豚のしょうが焼きの元祖、シンプルな方です。
臭い!旨い!臭い!旨い!

材料 (2人分)

豚肉スライス(バラでもロースでも)
200~250g
玉ねぎ
1/2個
A)生姜
一かけ
A)ニンニク
一粒
A)しょう油
大さじ1
A)日本酒
大さじ1
A)化学調味料
一振りぐらい
適量

1

生姜とニンニクはすり下ろし、Aを全部ボールに入れて合わせ調味料を作っておく。

2

フライパンに油を入れて、玉葱をちょっとしんなりするくらいまで炒める。

3

一口大に切った豚肉スライスを一枚一枚バラバラになるようにほぐしながら炒める。

4

肉に火が通ったら、Aの合わせ調味料を入れて、強火で一気に絡めて出来上がり。

5

キャベツの千切りや、レタスなどお好みの野菜と一緒に召し上がれ。

6

7

コツ・ポイント

むちゃくちゃ簡単。

このレシピの生い立ち

学生の頃、ラーメン屋さんでバイトしていたときに、店主が作ってるのを横目で見て覚えました。
レシピID : 217283 公開日 : 05/09/21 更新日 : 05/09/24

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