バルサミコのシンプルサラダ
クレアmama
作り方
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1
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サニーレタスとグリーンリーフを冷水でシャキっとさせ、食べやすい大きさにちぎる
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2
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きゅうりは3-5ミリくらいの輪切りにする
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3
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オリーブオイル・にんにく・バルサミコ酢をあわせてドレッシングを作っておく
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4
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1と2に塩麹をかけ、ざっくり混ぜる
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5
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4を3のドレッシングでざっくり混ぜ、黒こしょうをふりかけてできあがり
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コツ・ポイント
塩麹を使うことでマイルドな味に仕上がります。
トマトやさらし玉ねぎなどを加えてもOK！
トマトやさらし玉ねぎなどを加えてもOK！
このレシピの生い立ち
簡単にでできて赤ワインにあうサラダを作りたくて、イタリアンレストランで食べたドレッシングをイメージしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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クレアmama
