ドミグラスを使わずにビーフシチュー

ドミグラスを使わずにビーフシチュー

Description

面倒なことは省いて簡単ビーフシチュー♫

材料 (2人分)

牛肉(シチュー用)
150g
玉葱
1個
人参
1本
じゃが芋
1個
ブロッコリー
2房
椎茸
2枚
セロリの葉(あれば)
お好みで
大匙2
大匙2

作り方

1

人参は少しだけすりおろす。材料を好みの大きさに切る。牛肉に塩こしょうする。

2

鍋に水と肉以外の材料を入れ火にかけ沸騰したら肉を入れ再度沸騰したら弱火にして煮る

3

じゃが芋が柔らかくなったらじゃが芋とブロッコリーを取り出す

4

水分が減ってきたら水を加えながら肉が柔らかくなるまで煮る(2時間位~)

コツ・ポイント

味をみて物足りなければ塩胡椒ケチャップコンソメ等を入れてみてください。長時間煮るのでブロッコリーの芯が余ってたら斜めに切って入れても

このレシピの生い立ち

以前はドミグラスも作り酢とワインも煮たさせて肉に粉と塩胡椒をしてフライパンで焼いてとやってたのをどんどん省略。これも慣れたらそんな変わりなく美味しくて
レシピID : 2173243 公開日 : 13/03/31 更新日 : 13/03/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

18/11/30

写真

なあなちゃんコラボ♪具材の旨みたっぷり凄く美味し☆大好き♡有難う

Richland☆Y

コラボ嬉しい♡具だくさんの素敵なれぽ&コメありがとう♪

17/07/02

写真

この作り方炒めたりせず煮込むだけでルー無しもほんと好み♡感謝です

☆Rokko☆

お肉柔らかそうでおいしそう♡素敵なれぽ&献立にありがとう♪

14/10/28

写真

牛すね肉で♪さっぱりした味わい美味&寒い時期に最高だね♪ゴチ♪

カルン

ほろほろすね肉美味しそう♡素敵なレポ&コメありがとう♫

14/08/29

写真

やっと作れた♫ローズマリーもいい香り☆簡単でとっても美味しい~♥

クレイプメートル

具沢山で美味しそう♡ローズマリー添えの素敵なレポありがとう♫