☆夏でもいける☆牡蠣と鶏肉のレモン鍋

☆夏でもいける☆牡蠣と鶏肉のレモン鍋の画像

Description

夏でもいける、さっぱりレモン鍋☆
意外と酸っぱくないです。鰹だしと絶妙に合います。

材料 (2人分)

レモン
1/2個
牡蠣
200g
鶏もも肉
300g
チンゲン菜
一つ
舞茸
1個
粉末鰹だし
10g
お醤油
小さじ1
☆おろしポン酢
お好み
☆柚子こしょう
お好み

作り方

  1. 1

    牡蠣は塩で表面の滑りをとる。鶏もも肉は一口大に切る。チンゲン菜は10cm間隔で切る。レモンは3mm程度にスライス。

  2. 2

    土鍋に300cc程の水を沸かし、沸騰したらスライスしたレモンを1枚入れて、牡蠣を投入。

  3. 3

    牡蠣に火が通ったら、粉末出しと、鶏肉を投入。

  4. 4

    鶏肉に火が通ったら、チンゲン菜、一口大に分けた舞茸、一番上にスライスした残りのレモンをいれ、蓋をして蒸す。

  5. 5

    全体がクツクツしてきたら、お醤油を小さじ1程度サッと掛けて、完成。

  6. 6

    おろしポン酢、市販の柚子こしょうと合わせて食べるのもお勧めです。

コツ・ポイント

初めて作るときは、レモンの投入は、汁の味見をしながら様子見で、お好みの加減で加えていくと良いと思います( ´ ▽ ` )

このレシピの生い立ち

流行りのレモン鍋を自分流に作ってみました☆
レシピID : 2173476 公開日 : 13/03/31 更新日 : 13/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
clavelito
奥底に冷凍カキ発見+国産レモンがあったので♪最後はうどんinで☆

れぽありがとうございます☆うどん〆いいですねヾ(@⌒ー⌒@)ノ