名古屋風・八丁味噌ダレ

名古屋風・八丁味噌ダレ

Description

お肉にも野菜にも☆名古屋風の万能調味料です。

材料

1パック
砂糖
味噌と同量

作り方

1

鍋に八丁味噌と砂糖を全て入れる。

2

弱火にかけ、焦げ付かないように底からヘラでよく混ぜる。

3

ふつふつと気泡が出てきて、全体にツヤがでたら出来上がり。

4

密閉できる容器に移してよくさます。冷蔵庫保存で半年くらいもちます。

5

写真

トンカツとの相性ぴったりです。

コツ・ポイント

唐辛子や柚等、お好みの調味料を加えてもおいしいそうです。

このレシピの生い立ち

旅行先で会った名古屋の方から教えていただきました。
レシピID : 2173497 公開日 : 13/03/31 更新日 : 13/03/31

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