ふんわりトロトロ鶏つくね!甘辛煮

だまされたと思って是非作ってみてください。
やわらかく、トロトロ。小さなお子様、お年寄りまでいただけます。

材料 (4人分)

鶏ささみ(胸でも、モモでも)
300グラム
タマネギ
小1個
小麦粉
大さじ3
1個
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1と2分の1
大さじ2

1

鶏ひき肉にみじん切りのタマネギ、卵、調味料、すべて入れて粘りがでてくるまで混ぜます。
よく混ざり、粘りがでてきたら、水を大さじ2加えます。
これで、柔らかい団子の出来上がりです。

2

煮汁は、水カップ2にお醤油とお砂糖でお味を付けて、さらにみりんも少し加えます。
火にかけて沸騰したら火を弱め、そこに団子のタネをポトン、ポトンとスプーン2本で丸めながら落としてゆきます。

3

7~8分煮たら出来上がりです。
私は、煮上がる前にししとうや、キャベツ、いんげんなども加えてしまいます。
お好みで鍋にもどうぞ。。。。

コツ・ポイント

煮汁にポトン、ポトン落としてゆけばいいだけ!簡単!

このレシピの生い立ち

レシピID : 217432 公開日 : 05/09/22 更新日 : 05/09/22

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