節約大根餅～「す」の入った大根消費にも
Description
「す」の入った残念な大根も、美味しく消費でエコ＾＾V
miyuki12
材料
（小さめ１０枚位）
すがある時は、その部分は取り除いて、正味１３０ｇ位
ニラ又はねぎ
ニラなら１／３束、葱なら２本位
１本
◎網海老(桜海老でも）
大さじ２
◎昆布粉又は和風顆粒だし
小さじ１／２位
８０～９０ｃｃ
～１袋(３ｇ）
３０ｇ～
作り方
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1
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写真のような、「す」が入っていれば、皮を剥いて、すが入っていない部分(外側）だけを使用します。
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3
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ニラ(ネギ)は２～３㎝、竹輪は輪切りにする。
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4
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◎も加えて混ぜ合わせる。
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5
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フライパン(ホットプレート)を熱し、テフロン製なら軽く油を引いて、小さめに焼いていく。途中お好みで鰹節、チーズを乗せる。
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6
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こんがり焼き色がつけばひっくり返してもう片面も焼く。
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7
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出来上がり。ポン酢をつけてどうぞ。
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8
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小さなお子様向けなら、ソースを塗ってお好み焼き風でも。
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9
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toshiebabaさんが、すの部分も刻んで加えて下さいました。更にエコ！有難う～
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コツ・ポイント
チーズ、鰹節等はお好みでどうぞ。天かすもお勧め。チーズを乗せない時は、昆布粉を若干多めに。竹輪以外にも冷蔵庫である材料で作って下されば。す入りの大根でなくても、勿論ＯＫです＾＾すが入っている部分は、今は思案中、今回は捨てました。
このレシピの生い立ち
koｍutatataさんの「プチ大根餅」（ID:1802932)が美味しかったので、消費したい中力粉と「す」入りの大根を使い、家にあった材料を入れてアレンジさせて頂きました。素敵なレシピを有難うございます。
miyuki12
