【農家のレシピ】菜の花と塩昆布の混ぜご飯

【農家のレシピ】菜の花と塩昆布の混ぜご飯

Description

少し大目の塩が入った熱湯でさっと茹でた菜の花は、ほんのり塩味が聞いてて、混ぜご飯にすると美味しいんです♪

材料 (2人分)

白ご飯
2膳
菜の花
50g
塩昆布(細かく切る)
10g
【A】
200cc
小さじ2

作り方

1

鍋に【A】を入れ煮立ったら菜の葉を入れ軸が少しやわらかくなるまで煮てお湯を捨て、水気を絞り1センチに切る

2

白ご飯と塩昆布と①を混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

菜の花の浅漬けでよく作る混ぜご飯。時間がなかったので、濃い目の塩水で茹でて作りました。
レシピID : 2174664 公開日 : 13/04/02 更新日 : 13/04/02

このレシピの作者

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (31人)

2021/02/24

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リピです。美味しかったです。

aui_s

2021/02/20

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塩茹でが甘かったのか塩気が足りなかったので白だしを追加して。美味しかったです。

aui_s

2021/02/08

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絶品です(〃ω〃)お弁当に入れても華やかになるので、菜の花の季節には積極的に作りたいです。

クックZXDCIY☆

2021/01/22

写真

やっと作れ嬉しい~菜花の季節ですね~娘お弁当にきっと喜びます~素敵レシピありがとう

〜みみ〜

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