☺減塩♪玉ねぎソースの豚ヒレ肉ソテー ☺

1. 1

   玉ねぎは摩り下ろす。フードプロセッサーやミキサーを使ってもＯＫ。
   ★の調味料と１の摩り下ろした玉ねぎを混ぜておく。

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   豚ひれ肉は１．５ｃmぐらいの厚さに８切れに切り、包丁の背で軽く叩き、１ｃmぐらいの厚さに広げる。

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   豚ヒレ肉は２に３０分ほど漬けておく。
   漬け汁は後で使うので捨てないで取っておく。

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   漬けた肉を焼いていく。テフロン加工のフライパンなら油を引かずに。普通のフライパンならサラダ油を小さじ１程度入れて焼く。

5. 5

   火を点ける前にお肉をフライパンに並べる。
   中火にかけて、2分焼き、裏返して１分焼く。

6. 6

   肉を漬けた漬け汁も加えて、必ず弱火にして、蓋をして２分蒸し焼きにする。

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   蓋を取り、たれを絡めながら１分焼いて、中まで火を通して完成♪

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   2020.09.25
   話題入りしました♪
   ありがとうございます(T▽T)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち