初めてのベーグル

初めてのベーグル
初めてベーグルを作りました。
見た目はあんまり美味しそうじゃないですが、まぁなんせ初めてなので…

材料 (5個)

300グラム
砂糖
15グラム
3グラム
ドライイースト
165グラム

1

材用をHBに入れて捏ねはHBに任せる。

2

捏ねが終わったら5分割し、丸めて固く絞った布きんをかけて10分寝かせる

3

ベーグルの形に成型し、オーブンの発酵機能で30分発酵させる。

4

広めの鍋を使って15秒づつ茹でる。(オーブンは200度に余熱をしておく)

5

190度で15分焼く。

コツ・ポイント

成型のときが難しいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 217480 公開日 : 05/09/22 更新日 : 05/09/22

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