ブロッコリーと海老のペペロンチーノサラダ

ブロッコリーと海老のペペロンチーノサラダ
本掲載、300レポ感謝★デパ地下サラダをアレンジ!ほんのりピリ辛&ニンニクの香りに海老の旨み、見栄えも味もオシャレです。
moj moj

材料 (4~5人分)

ブロッコリー
1株
海老(むき海老、冷凍海老)
100~150g
塩コショウ
適量

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ブロッコリーは小ぶりにカットし、茹でるかレンジ加熱。

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にんにくはみじん切り。多めのオリーブオイルを熱したフライパンで炒め、鷹の爪を入れる。
弱火でほんのり褐色になる手前まで

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海老を入れ、火が通ったら塩コショウで味付け。
※後でブロッコリーと和えるので濃いめ。

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ブロッコリーを入れたボールに、オリーブオイルごと海老を入れて和える
※冷やして下さい!

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コツ・ポイント

・オリーブオイルたっぷり(大さじ3~)
・ニンニクは弱火でじっくり、香りをオイルに移します。焦がさない!
・鷹の爪の代わりにコショウや一味唐辛子でもOK。
・食べる1時間程前に和え、味をなじませる。
・シーフードミックス入れたらかなり豪華!

このレシピの生い立ち

デパ地下で購入した「ブロッコリーと海老のペペロンチーノ」が美味しかったでの、アレンジして作って見ました。海老の旨みを生かすため、シンプルに塩味。クレージーソルト入れたら、より本格的になりました。
スナップエンドウ(茹でる)入り、おすすめ!
レシピID : 2175379 公開日 : 13/04/02 更新日 : 17/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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最後にミニトマトも飾りました。とっても好きな組み合わせでした。

みきき先生

わぁ~赤色があるとオサレ度がUPするよねっっ♪有難ぅ!

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新しい食べ方で美味しかったです♪レシピ感謝します♪♪

☆Qoomie☆

オッサレな彩りでデリ気分満喫だよ(*゚∀゚*)ありがと~♥

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サラダではなく炒め物として作ってみました。お酒に合いますね。

ばんび〜な

って事は出来立ては熱々だね~♪ん~寒いこの時期は最高だよ♥

18/02/03

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子供も夫もパクパク。 夫はワインが進んでいました!

scyt

将来、家族み~んなでこのレシピでワインを飲んでるハズ♥♡

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