ブロッコリーと海老のペペロンチーノサラダ

ブロッコリーと海老のペペロンチーノサラダ
本掲載、300レポ感謝★デパ地下サラダをアレンジ!ほんのりピリ辛&ニンニクの香りに海老の旨み、見栄えも味もオシャレです。
moj moj

材料 (4~5人分)

ブロッコリー
1株
海老(むき海老、冷凍海老)
100~150g
塩コショウ
適量

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ブロッコリーは小ぶりにカットし、茹でるかレンジ加熱。

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にんにくはみじん切り。多めのオリーブオイルを熱したフライパンで炒め、鷹の爪を入れる。
弱火でほんのり褐色になる手前まで

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海老を入れ、火が通ったら塩コショウで味付け。
※後でブロッコリーと和えるので濃いめ。

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ブロッコリーを入れたボールに、オリーブオイルごと海老を入れて和える
※冷やして下さい!

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コツ・ポイント

・オリーブオイルたっぷり(大さじ3~)
・ニンニクは弱火でじっくり、香りをオイルに移します。焦がさない!
・鷹の爪の代わりにコショウや一味唐辛子でもOK。
・食べる1時間程前に和え、味をなじませる。
・シーフードミックス入れたらかなり豪華!

このレシピの生い立ち

デパ地下で購入した「ブロッコリーと海老のペペロンチーノ」が美味しかったでの、アレンジして作って見ました。海老の旨みを生かすため、シンプルに塩味。クレージーソルト入れたら、より本格的になりました。
スナップエンドウ(茹でる)入り、おすすめ!
レシピID : 2175379 公開日 : 13/04/02 更新日 : 17/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/11/22

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夫が美味しいと一気に食べたので2日連続作りました(゚∀゚)♡

Cocopppi

お料理上手で優しい奥様♥もうダーリンは幸せ者だよ~~♪

17/11/18

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イカも入れてみました。簡単でとっても美味しかったです(^_^*)

norinori12

イカ&エビ!!まさにデリサラダだね~♪美味しいレポ有難ぅ!

17/11/18

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お店の味~♪オリーブオイルたっぷりが美味しいですね!

Aloha☆★

やっぱりカロリーはあると旨いよね~笑笑!有難ぅ!

17/11/15

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大蒜が効いて凄く美味し〰!ワインが似合う素敵な一品❤

つちかな

盛り付けや食卓の雰囲気がオサレなレストランモード♥♡有難ぅ!

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