ブロッコリー茎の柚子胡椒和えの画像

Description

2013.7.13話題入り♡
レンジでブロッコリー茎を蒸して、柚子胡椒とめんつゆで和えました♬
ピリリと大人好み♡

材料 (1~2人分)

ひとつまみ
柚子胡椒(チューブ)
2~4センチ
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1/2~1
適量
マヨネーズ
お好みで

作り方

  1. 1

    縦半分に切り、水気の残ったまま耐熱容器に入れ、塩をふりレンジで加熱。
    触れるくらいまで冷ましたら2ミリ程の皮を剥く。

  2. 2

    写真

    皮の剥き方は
    ごまみぐなんさんのレシピを参照して下さい
    レシピID:1998780
    最初だけ包丁を使うと更に楽チン

  3. 3

    柚子胡椒とめんつゆを合わせ、皮を剥いた茎をお好みの大きさに切ったものと混ぜ、器に盛り、仕上げにごまをふったら完成!

  4. 4

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    仕上げのいりごまは
    コレでどうぞ♬
    ID : 2165606

  5. 5

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    お好みでマヨネーズを掛けても美味しいですよ (o^∀^o)

  6. 6

    写真

    他にもブロッコリー茎を使ったものがあります♬
    おひたし
    レシピID:2011793

  7. 7

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    こちらも茎を使ってます♬
    梅ポン酢和え
    レシピID:2175291

  8. 8

    2013.7.13
    話題入りさせて頂きました(*^^*)
    作って下さった皆様ありがとうございました(*∩ω∩)

コツ・ポイント

蓋付きの耐熱容器がない場合は、耐熱皿にふんわりラップをして下さい♬

レンジ(500W)で3~4分加熱して、皮と実の境目がハッキリしたら茹で上がり♬

お使いのレンジの機種に寄って時間を加減して下さい。

このレシピの生い立ち

大好きなブロッコリー茎を大好きな柚子胡椒で和えてみました♡

ごまみぐなんさん
捨てないで!簡単ブロッコリーの皮のむき方
レシピID:1998780
簡単に剥けますよ♫
レシピID : 2175431 公開日 : 13/04/03 更新日 : 13/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

48 (42人)
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symmar125
捨てるには勿体無い茎を美味しく食べられました。
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ma___111
ヘルシー美味しかったです(*^^*)
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ミナいちご
もうブロッコリー買った時の定番レシピだよ笑 娘ちゃん可愛い~♡

ブロッコリー買った時の定番って嬉し過ぎ!娘も褒めてくれ感謝♡

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ミナいちご
私ブロッコリーは茎の方が好きかも♡笑大好きな柚子胡椒で美味♪

茎好き大歓迎♪美味しいよね~れぽ感謝♡ブログ毎回楽しく拝見♡