簡単旨い 家族絶賛豚の生姜焼き。

簡単旨い 家族絶賛豚の生姜焼き。
2013/7/5話題入りしました。皆さんに感謝。隠し味はケチャップ。しっかり味でご飯がすすむよ。

材料 (3~4人分)

豚肉(生姜焼き用)
400g
○酒
大さじ1
○塩
少々
薄力粉
適量
●酒
大さじ2
●醤油
大さじ2
大さじ2
●砂糖
大さじ1/2
●ケチャップ
大さじ1
●おろし生姜
大さじ1

1

豚肉は、厚めのものを使う場合は筋切りしておく。○で下味をつけ、5~10分ほどおいておく。●の調味料を合わせておく。

2

①の豚肉に薄力粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、強めの中火で両面こんがり焼いていく。

3

写真

ほぼ火が通ったところで、余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取る。①の合わせ調味料を加え、肉に絡ませたら出来上がり。

4

写真

コツ・ポイント

余分な油をキッチンペーパーで拭き取ることで、クドさを軽減。

このレシピの生い立ち

息子用のポークソテーはケチャップのみで味付けするのですが、大人の生姜焼きにもケチャップを入れたら美味しかったので、覚書としてレシピアップしました。
レシピID : 2175710 公開日 : 13/04/15 更新日 : 13/07/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

127 (112人)

18/03/27

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うす切り肉ですが。すごく美味しい♪♪ケチャップいいですね!!

有ちん

掲載遅くなりごめんなさい!ケチャップの甘みと旨み良いでしょ♪

18/03/04

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玉ねぎin、旦那弁に。ケチャップが隠し味、ご飯が進みますね!

かなりんココりん

掲載遅くなりごめんなさい!ご主人完食してくれたかしら^^感謝

17/11/27

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ご飯が止まらない!ご飯が、とまらないっ!( ´)Д(`)

ひんべえ☆

しっかり味なのでご飯が進みますよね♪作って下さって有難う^^

17/09/03

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今回はお弁当に☆このレシピの生姜焼きが1番美味しいです♪♪

ぃくみっき〜★

一番美味しいだなんて嬉しすぎます!リピート有難う^^

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